ネモ・ベーカリー&カフェ nemo bakery&cafe



【武蔵小山グルメ/パン・カフェ】武蔵小山にこんなに美味しいベーカリー&カフェがあったなんて・・・。その名前は「Nemo(ネモ)」のベーカリーシェフの根本孝幸氏の名前から由来しています。根本氏はパン職人一筋20年、「マザーグース」「ポンパドゥル」を経て「オーバカナル」や「アトリエ・ドゥ・リーヴ」のベーカリーシェフを歴任したそうです。
パンのお味はとっても美味しいです。昔ながらの日本のパンの味をより洗練、進化させたパンの味を引き出している感じがします。カフェの雰囲気もとても落ち着きます。店内は常に満席状態で、パンを買うお客さんは途切れることがありません。秘密は、十数種類のパンの粉を使い分けて、「商品ごとの独自のブレンド」しているそうです。また、酵母は選りすぐりの小麦や旬の果物、レーズンから、自家製の天然酵母をじっくりと丁寧に育てているそうです。
19時からはバータイムになるそうで、この雰囲気でバーはとても落ち着くでしょうね。

ネモ・ベーカリー&カフェの店内

ネモ・ベーカリー&カフェの店内

nemo bakery&cafe (ネモ・ベーカリー&カフェ)

住 所:〒142-0062 品川区小山4-3-12 TK武蔵小山ビル1F
Tel&Fax 03-3786-2617
E-mail info@nemo-bakery.jp
ウェブサイト:http://www.nemo-bakery.jp
営業時間 9:00~23:00
定休日:毎週水曜日



+早朝からopen(19) エリア馬池洗,久が原,千鳥,雪谷…(66)